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ホームパーティに重宝するサイズ違いのフライパンとウォック（中華鍋）のセットです。蓋付きなので、焼き付けやソテーはもとより炒め煮、蒸し焼き等、普段さっと作る時はもちろん、様々な調理方法を取り入れてアレンジするのにも大活躍。ミシェランシェフからも信頼の厚いヘックスクラッドで、自慢のおもてなし料理をさらにパワーアップさせましょう。
メインから付け合わせまで網羅するサイズバリエーション：
30CM ヘックスクラッド ハイブリッドフライパン 蓋付き
26CM ヘックスクラッド ハイブリッドフライパン 蓋付き
20CM ヘックスクラッド ハイブリッドフライパン 蓋付き
30CM ハイブリッドウォック（中華鍋）
30CM ヘックスクラッド ハイブリッドフライパン 蓋付き
26CM ヘックスクラッド ハイブリッドフライパン 蓋付き
20CM ヘックスクラッド ハイブリッドフライパン 蓋付き
30CM ハイブリッドウォック（中華鍋）
商品番号: CWPN07-ST
使用・お手入れ方法：食洗機の使用OK。暖かいお湯と洗剤を使用し、洗ってください。酷いこびり付きには、水に10分浸けてから、スチールウール製等のスポンジでこすり洗いしてください。 当社のフライパンはハイブリッド フライパンで、ステンレスを使用しているため、一時的なシミが付く場合があります。シミがひどい場合は、フライパンを温かい石鹸水に 10 ～ 15 分間浸した後、スポンジでこすってください。
HexCladの革新的なクッキングテクノロジーは特許を取得しています。
多くのフライパンがステンレススチールとノンスティック表面を組み合わせていますが、HexCladは優れた耐久性を実現しながら、この融合を完璧に仕上げています。HexCladのユニークな表面デザインは、特許取得済みテクノロジーです。高い熱伝導性を持つ中心部分と、」食材の味や品質に影響を与えない表面に、ステンレススチールの六角形パターンが施すことで、ノンスティックコーティングの耐久性を高めています。
さらに詳しい技術情報は以下をご覧ください。
HexClad独自の技術により、ステンレススチールの六角形パターンをレーザー刻印しています。この六角形の凹凸加工によって、食材がくっつきにくく、焦げ付かずにしっかり焼き目をつける調理が可能になります。
ステンレススチールの六角形の刻印による凹部分には、当社独自の高品質なセラミック・ノンスティック加工*「TerraBond™」*を採用しています。PTFEを含まず、長期間残留する化学物質も一切使用していません。 * HexCladのTerraBond™コーティングは、独自のセラミック配合で作られており、PTFE、PFAS、鉛、カドミウムを一切含みません。
基本構造は、磁性を持つステンレススチールの層で、ガス、電気、IH（誘導加熱）コンロなど、あらゆる調理器具に対応可能です。ステンレススチールは、頑丈で耐久性にも優れているため、長い期間使い続けていただけます。
素早く均一に加熱するために、アルミニウムのコア（芯材）を採用。この中間層が熱をフライパン全体に素早く伝え、レストランのシェフのような仕上がりを実現します。
妥協を許さない高品質なステンレススチールの調理器具は、優れた強度と高いパフォーマンスを発揮します。そのため、アルミニウムの上に十分な厚みでこのステンレススチール素材を重ねた構造となっています。
HexCladのハンドルは手のひらにぴったりフィットするよう設計されており、触っても熱くならない技術を採用しています。どのタイプのコンロで調理しても、ハンドルが熱くならないように設計されています。