世界で100万人以上の家庭の料理人に愛されるHexClad

ハイブリッド性能を、この手に

世界中のナイフと、何世紀にもわたって受け継がれてきた刃物づくりの技術を研究し、その優れた特徴をひとつに融合した「ハイブリッドナイフ」が誕生しました。

67層の日本製ダマスカス鋼とドイツの設計思想を融合。適度な重みを持つスチール製ボルスターと、精密で軽快な操作性を備えた日本式のブレードを実現しました。

驚くほど鋭い切れ味
手にしっくりとなじむ絶妙なバランス
一生使い続けられる耐久性

息をのむほど美しいデザイン

特別なナイフを選ぶ

細部に宿る、確かな品質

細部に宿る、確かな品質

ダマスカス鋼の魅力は、象徴的な美しい波紋模様だけではありません。HexCladのナイフは、熟練の職人が鍛え上げた67層のダマスカス鋼を採用。見た目だけを模した製品とは異なり、長く使い続けられる確かな耐久性を備えています。
精密に研ぎ上げられた刃先には、3段階の手作業で仕上げる**「本刃付け」**の技法を採用。刃を成形し、角度を整え、丁寧に磨き上げることで、鋭く美しい切れ味を実現しています。
耐久性を追求し、刃とハンドルをつなぐボルスターとハイブリッドタングをハンドル内部まで一体化。しっかりと固定することで、最適な重量バランスと優れた操作性を実現しています。
手のひらに自然にフィットする立体的なハンドルが、快適な握り心地と優れた操作性を実現し、長時間の使用でも疲れにくい設計です。樹脂を含浸させたパッカーウッドを採用し、湿気やひび割れにも強く、美しさと耐久性を長く保ちます。
ロックウェル硬度は、ナイフの硬さを示す指標です。一般的に58〜60が理想的とされる中、HexCladはロックウェル硬度60を実現。鋼を焼き入れ・焼き戻しする高度な熱処理によって硬度を高め、優れた強度と切れ味の持続性を実現しています。
lifetime.生涯保証は、HexCladのナイフが誇る品質と耐久性の証です。HexCladを選ぶことは、一生使い続けたいと思える一本を選ぶこと。長く愛用できる品質をお届けします。

ダマスカス鋼の魅力は、象徴的な美しい波紋模様だけではありません。HexCladのナイフは、熟練の職人が鍛え上げた67層のダマスカス鋼を採用。見た目だけを模した製品とは異なり、長く使い続けられる確かな耐久性を備えています。
精密に研ぎ上げられた刃先には、3段階の手作業で仕上げる**「本刃付け」**の技法を採用。刃を成形し、角度を整え、丁寧に磨き上げることで、鋭く美しい切れ味を実現しています。
耐久性を追求し、刃とハンドルをつなぐボルスターとハイブリッドタングをハンドル内部まで一体化。しっかりと固定することで、最適な重量バランスと優れた操作性を実現しています。
手のひらに自然にフィットする立体的なハンドルが、快適な握り心地と優れた操作性を実現し、長時間の使用でも疲れにくい設計です。樹脂を含浸させたパッカーウッドを採用し、湿気やひび割れにも強く、美しさと耐久性を長く保ちます。
ロックウェル硬度は、ナイフの硬さを示す指標です。一般的に58〜60が理想的とされる中、HexCladはロックウェル硬度60を実現。鋼を焼き入れ・焼き戻しする高度な熱処理によって硬度を高め、優れた強度と切れ味の持続性を実現しています。
lifetime.生涯保証は、HexCladのナイフが誇る品質と耐久性の証です。HexCladを選ぶことは、一生使い続けたいと思える一本を選ぶこと。長く愛用できる品質をお届けします。