幅広い舞台で輝く、ゴードン・ラムゼイのシェフとしての才能。彼はいくつものミシュラン星を持つセレブシェフであり、「マスターシェフ」（テレビ番組）の司会者であり、「マスタークラス」（オンライン講座）の講師であり、そして世界中に多数のレストランを所有し、数々の有名な料理本も著しています。

では、ゴードンと同じようにキッチンで成功を収めるためにはどうすればいいのでしょうか？もちろん、まずは実践あるのみです。そしてもう一つのポイントは、最高のフライパンやキッチンウェアを使用することです。

今回の記事では、なぜヘックスクラッドがゴードンのキッチンで必需品なのかをご紹介します。

調理の歴史

食べ物を調理するための道具は、石器時代以来、様々な進化を遂げてきました。鍋やフライパンに使われる素材は、銅、鋳鉄、ステンレス鋼などが登場し、飛躍的な進歩を遂げています。

しかし、その進化の歴史は、1950年代を境に足踏みを続けていました。私たちは「ノンスティック」のキッチンウェアを手にしてからというもの、その欠点に気が付きながらも、それを使い続けました。改善の余地があることは明らかなのに、です。

そこでヘックスクラッドでは、キッチンウェアに必要な技術革命を起こし、調理法をステップアップさせました。今まで体験をしたことがないような性能を発揮し、汎用性が高く、安全。まさに夢のような調理が可能となります。ゴードン・ラムゼイが夢中になるのも、納得です。

なぜヘックスクラッドを使うのか？

キッチンウェアにおける最新のイノベーションが凝縮された、ヘックスクラッド。当社のすべてのフライパンに、特許取得済みの3層構造ハイブリッドデザインの技術を採用しています。

この高度な3層システムのうち、外側の2つの層は磁性ステンレス鋼で作られています。そのため、ガスや電気、最新のIHクッキングヒーターまで、あらゆる種類の熱源でお使いいただけます。

そして、2つの鋼板の間にはアルミニウムのコア層が挟まれています。この中間層によって、表面が均等に加熱され、調理がより快適になります。

フライパンの表面に施された六角形の凹凸模様も、この調理器具の優れた特徴です。

凸部分はステンレス製で、黄金色の美しい焼き加減を可能にします。またフライパンを強く保ち、欠けや剥がれを防ぐ役割も果たします。凹部分はノンスティック加工で、焦げ付きがなく、お手入れが簡単です。

酸に強い非反応性

ヘックスクラッドのキッチンウェアの表面は、ステンレス製です。そのため酸性の強い食材にも反応することなく、安心して美味しく調理いただけます。

反応性のフライパンの場合、酸性食材がフライパンを腐食し、不快な金属の味が付着してしまうことがあります。それではせっかくの料理が台無しですよね。

ヘックスクラッドの非反応性フライパンなら、トマトのような酸性の強い食材にも対応でき、料理の風味をしっかりと守ることができます。

食洗機で後片付けがラク

ヘックスクラッドの魅力の一つは、食洗機で洗えることです。

従来のキッチンウェアの多くは、高温多湿な食洗機の環境に弱く、食洗機で洗うことができません。食洗機に入れてしまうと、鋳鉄は錆び、銅は変色して色が剥げ、コーティングされたフライパンは欠けやすくなり…その欠片が最終的に食材に紛れて体内に入ってしまうてしまうなど、悩ましいダメージが後を絶たなかったのです。

そのため手洗いするしか選択肢がなく、お料理の後には洗い物に追われることになり、へとへとに。

しかし、ヘックスクラッドの鍋とフライパンなら、全て食器洗い機で洗うことができます。他のキッチンウェアに先駆けた、時短にも節水にも嬉しい機能性です。

オーブンで使用可能

ヘックスクラッドの鍋やフライパンはオーブンにも対応しています。オーブンに移す前に食材に焼き目をつけるレシピも、このフライパンなら一つで対応可能です。コンロの火を止めて直接オーブンに入れるだけでOK。食材を移す手間や、調理器具が熱でダメになる心配はありません。

多様な用途に対応

シェフのゴードン・ラムゼイは世界中の料理が大好きです。皆さんと同じように、彼は常に新しいレシピを試しています。クリエイティブに料理を楽しむためには、あなたにも、ゴードンにも、ニーズに合わせて使えるキッチンウェアが必要でしょう。

今週末は、チャーハンやうどんを作ろうかな？という方も大丈夫。ヘックスクラッドでは深みのあるハイブリッドウォックも用意しています！

あらゆる下準備や調理法に対応できることも、ゴートンがヘックスクラッドの製品を愛用する理由の一つです。

百聞は一見にしかず

ヘックスクラッドのキッチンウェアを支える技術を、今度は実際にご自身の目で確かめてください。ゴードン・ラムゼイがなぜヘックスクラッドを勧めるのか、お分かりいただけると思います。そしてあなたにもきっと気に入っていただけるはず。

少しでも料理好きな方であれば、ヘックスクラッドの革新的なキッチンウェアを手に入れる価値は大いにあるでしょう。次回のホームパーティで、是非、腕試しをしてみてください。または好きなアイテムからスタートし、ゆっくりご自宅のコレクションを増やしてみるのもいいですね。

ヘックスクラッドのキッチンウェアを手にとって、あの難しいレシピに挑戦してみてみましょう。きっと虜になるはずです！


出典（すべて英語のみ）

Gordon Ramsay Recipes | GordonRamsay

Cookware and bakeware | New World Encyclopedia

Can You Put Pots & Pans in the Dishwasher? | Cleanipedia

How Dishwashers Work | HowStuffWorks